IL TE' VERDE

In Asia il tè verde è un antico rimedio molto diffuso che viene utilizzato per risolvere diversi disturbi e per prevenire molte malattie. In questo libro il maestro di tè cinese Hu-Hsiang-Fan illustra le proprietà terapeutiche del tè verde, presenta le varietà migliori di ogni regione dell'Asia e insegna a distinguere le qualità. Vengono inoltre forniti numerosi consigli su come conservare e preparare in modo ottimale questa bevanda. Le proprietà terapeutiche del tè verde possono essere sfruttate al meglio se lo si beve in modo consapevole e, a tale scopo, il maestro Hu introduce il lettore anche ai segreti della cerimonia cinese del tè.
Nella parte finale del libro sono riportate alcune ricette per cocktail, zuppe e altre specialità a base di tè verde. Allegata al libro troverete una bustina di tè verde.

Il nostro commento: un libro molto suggestivo e interessante, utile per chi vuol conoscere il mondo del Tè in tutte le sue sfaccettature!

Autori: Hu-Hsiang-Fan, Marion Zerbst
Editore: Tecniche Nuove (www.tecnichenuove.com)
ISBN 88-481-0796-6
Prezzo: euro 11.90