 In
Asia il tè verde è un antico rimedio molto diffuso che
viene utilizzato per risolvere diversi disturbi e per prevenire molte
malattie. In questo libro il maestro di tè cinese Hu-Hsiang-Fan
illustra le proprietà terapeutiche del tè verde, presenta
le varietà migliori di ogni regione dell'Asia e insegna a distinguere
le qualità. Vengono inoltre forniti numerosi consigli su come
conservare e preparare in modo ottimale questa bevanda. Le proprietà
terapeutiche del tè verde possono essere sfruttate al meglio
se lo si beve in modo consapevole e, a tale scopo, il maestro Hu introduce
il lettore anche ai segreti della cerimonia cinese del tè.
Nella parte finale del libro sono riportate alcune ricette per cocktail,
zuppe e altre specialità a base di tè verde. Allegato
al libro troverete una bustina di tè verde.
Il nostro commento: un libro molto
suggestivo e interessante, utile per chi vuol conoscere il mondo del
Tè in tutte le sue sfaccettature!
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