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Le Radici - Cultura e salute delle piante selvatiche

LE RADICI - CULTURA E SALUTE DELLE PIANTE SELVATICHE

 Nuovo Prodotto!
€ 11.70 (sconto 10%) 13.00
Marca: Aboca
Confezione: Copertina morbida, formato 15x21 cm, 144 pagine
"Le Radici" è il primo volume di una collana, "Cultura e salute dalle piante selvatiche", dedicata alle piante spontanee, le piante selvatiche che crescono nelle nostre campagne o ai margini delle strade cittadine. Si tratta di un mondo vegetale prezioso e benefico, ricco di qualità salutari e di proprietà nutritive, fondamentali per la cura e la cucina.
Il sentiero tracciato da questo libro ci fa scoprire la grande varietà di piante selvatiche che crescono nel nostro paese, e ci permette di apprezzarle nella loro differenza di forme, colori, principi attivi e proprietà officinali.
Le radici sono infatti custodi di saperi e sapori unici, esclusivi, che contribuiscono ad alimentare un patrimonio antropologico, storico-culturale senza precedenti. I popoli antichi, per la loro alimentazione, potevano fare affidamento su oltre 1.500 specie di piante selvatiche; anche per noi, oggi, le erbe selvatiche, soprattutto le radici, costituiscono una grande risorsa alimentare e medicinale. Infatti, oltre a essere gustose e facili da cucinare, rappresentano una preziosa fonte di fitonutrienti, indispensabili al mantenimento della salute.
Maurizio e Sandro Di Massimo, con grande competenza e sensibilità, ci raccontano dell'importanza di questa parte delle piante che, benché nascosta alla vista, mantiene in sé una fisiologia complessa e raffinata, e le cui funzioni primarie sono rimaste stabili nel tempo, assolvendo ai compiti di sostegno, assorbimento di sali minerali e accumulo di sostanze nutritive di riserva.
Autori: Sandro Di Massimo, biologo, etnobotanico, studioso di piante alimentari, medicinali e velenose; Maurizio Di Massimo, erborista specializzato in indirizzo spagirico e ayurvedico.
Anno di pubblicazione 2018

NOTE: Disponibile su prenotazione: tempi di spedizione circa 10 giorni

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Le informazioni presenti su questo sito non devono essere interpretate come consulenza medica e non intendono sostituire le prescrizioni mediche.
I prodotti erboristici non possono essere intesi come sostituti di una dieta variata ed equilibrata e devono essere utilizzati nell'ambito di uno stile di vita sano. Poichè non si tratta di farmaci, i risultati non sono garantiti e possono variare da persona a persona.